【2025年度版】
料理の質が向上する調味料や便利道具
目次
- 1. やさいの旨味を引き立てる、京都の千鳥酢
- 2. 自然な甘み、芳醇な香り、三河の本みりん
- 3. 海水と太陽と風の恵 与論の塩「サンゴ塩」
- 4. 花々の贈り物 健康と美味しさを兼ね備えた生きるハチミツ 九州産
- 5. 醤油発祥の地 木桶と蔵付き酵母で作られる湯浅醤油（こいくち醤油）
- 6. 簡単＆時短＆家族の笑顔 茅乃舎だし 8g×30袋入
- 7. 化学調味料不使用、自然の恵みを凝縮、かね七の天然だし
- 8. 回すだけで簡単にみそを軽量 レイエ みそマドラー
- 9. 素材の旨味を引き出す、極みの鉄フライパン。リバーライト極 26cm
- 10. 美しさと機能性を兼ね備えた、関孫六ダマスカス三徳包丁
- 11. 鉄分補給もできる美しい鉄瓶、南部鉄器
- 12. 洗い物の悩みを全て解決するキッチンスポンジ！パックスナチュロン キッチンスポンジ
- 13. もう嫌なニオイで悩まない！驚異の防臭袋 。BOS (ボス) 生ゴミが臭わない袋
- 14. 抗菌、軽量、耐久性を兼ね備えた竹のまな板。TAKEMI 竹美まな板
- 15. フライパンが蒸し器に変身！フライパン用 ステンレス蒸しカバー
- 16. 自宅で気軽に生ビール！キリンホームタップ
- 17. 卵が毎日食べたくなる！曙産業 ゆでたまご器 3個用
- 18. こびりつかないフライパン！京セラ セラブリッド 26cm
やさいの旨味を引き立てる、京都の千鳥酢
「酸っぱい」のではなく
「美味しい」お酢！
- 米の旨みを最大限に引き出したまろやかさ。「酢のにおいが苦手な人にもおすすめ」
- 国産米だけを原料にして発酵させた純米酢。市販の酢にありがちなツンとした酸味ではなく、丸みのある柔らかな酸味と、ほんのり甘みのある奥深い味わいが特長です。
- 京料理や和食を上品に仕上げたい人におすすめ。
- 寿司酢、酢の物、南蛮漬け、マリネ、ドレッシングなど、とにかく万能過ぎて困るくらい。
- 参考価格 1本900㎖ ￥950
自然な甘み、芳醇な香り、三河の本みりん
伝統的な製法で作られる
料理の隠し味
- 砂糖のような直線的な甘さでなく、米由来の奥深くまろやかな甘み。
- 熟成による穀物やカラメルのような香り。
- 煮物、照り焼き、和え物、下味付け等万能選手。
- 子供が食べる場合は、煮切るかレンジでアルコールをとばす。
- 参考価格 1本700㎖ ￥1600
海水と太陽と風の恵 与論の塩「サンゴ塩」
自然・風土・製法すべてにこだわった、知る人ぞ知る塩
- サンゴによって自然にろ過されたミネラル豊富な海水を汲み上げて作るため、クセがなくまろやかな塩味が生まれます。
- 海水を太陽と風の力でじっくり濃縮し、さらに釜で丁寧に炊き上げて結晶化。
- 添加物や化学処理は一切なし。マグネシウム・カルシウム・カリウムなどの天然ミネラルが豊富。
- 「甘み」「うまみ」「深み」素材の味を引き出します。
- 参考価格 1袋200ｇ ￥900
花々の贈り物 健康と美味しさを兼ね備えた生きるハチミツ 九州産
非加熱・無添加の純粋蜂蜜
- 加熱処理を行わずに瓶詰めされているため、蜂蜜本来の酵素やビタミン、ミネラルなどの栄養素がそのまま残っています。
- 保存料や人工甘味料などの添加物を一切使用していません。
- 砂糖の代わりに使うことで血糖値の上昇が比較的緩やか（GI値が低い）抗菌・抗酸化作用があり、免疫力サポートにも効果的。
- 甘みが強く、風味やコクがあり、料理や飲み物に深みを与えます。
- 乳児にはNGです。高カロリー、アレルギーあり。糖分なので撮り過ぎには注意。
- 参考価格 1本280ｇ ￥2500
醤油発祥の地 木桶と蔵付き酵母で作られる湯浅醤油（こいくち醤油）
醤油の原点、伝統の製法
- 天然醸造（長期熟成）：1年以上かけて、木桶でじっくり熟成させる昔ながらの製法。
- 微生物の働きを活かし、添加物に頼らない自然な発酵。
- 国産の丸大豆・小麦・天日塩を使用。遺伝子組み換え原料・化学調味料・保存料は一切不使用。
- うま味成分のグルタミン酸・アミノ酸が豊富。香り、コク、うま味が段違い。味に“奥行き”がある。
- うすくちの白醤油もあります。
- 参考価格 1本720㎖ ￥2100
簡単＆時短＆家族の笑顔 茅乃舎だし 8g×30袋入
和食のベースはこれをポンっ！
- 上品な出汁が取れるのでベースにもってこいです。
- 味噌汁から肉じゃがまで和食の料理がおいしくなります！
- パックなので一回使い切り、入れるだけで料亭の味。
- 主婦の味方。値段はお高め。
- 星4.6！（6443件中）
- 参考価格 8g×30袋入 ￥2.487
化学調味料不使用、自然の恵みを凝縮、かね七の天然だし
和食のベースはこれをポンっ！
- 旨味調味料、塩分、保存料無添加。無漂白Tパック。
- こちらで出汁を取りお塩を少し、おいしい！
- パックなので一回使い切り、簡単。
- あらゆる料理に塩分気にせず使えます。
- 星4.0！（887件中）
- 参考価格 8g×50袋入 ￥1.380
回すだけで簡単にみそを軽量 レイエ みそマドラー
くるっと回してお味噌を簡単に計量
- 味噌量る画期的なアイテム。
- 小さじ、大さじ、毎回同じ分量を簡単に量れる！
- そのまま溶かせるので入れ過ぎず塩分控えめ。
- 主婦の味方。
- 星4.5！（7202件中）
- 参考価格 １本 ￥1.150
素材の旨味を引き出す、極みの鉄フライパン。リバーライト極 26cm
自然な焦げ目と香ばしさ、シャキシャキ野菜とジューシーお肉
- 鉄製ならではの高い熱伝導性を持ち、均一に熱が伝わり、調理が効率的に。
- 使い込むほどに鉄の油馴染みが良くなり、さらに美味しい料理を作れるようになります。
- 頑丈な鉄製のため、長年使用できる耐久性。オール熱源対応。
- Amazonでの高評価（1811件中★4.3）
- 参考価格￥5.850
美しさと機能性を兼ね備えた、関孫六ダマスカス三徳包丁
切れ味、見た目、どちらもお値段以上
- 層を重ねたダマスカス鋼、美しい模様が特徴。見た目も美しく、キッチンに華を添えます。
- 鋭い切れ味を長期間維持。持ちやすく疲れにくい。
- 野菜や肉、魚など、さまざまな食材を切るのに最適な三徳包丁。
- Amazonでの高評価（3433件中★4.5）
- 参考価格￥7.350
鉄分補給もできる美しい鉄瓶、南部鉄器
鉄分も健康も、豊かな暮らしを手に入れる
- 南部鉄器は400年以上の歴史を誇る伝統工芸。職人の技と美しさが融合した一品です。
- 日常的に鉄分補給ができるため、健康にも良い。特に女性や高齢者の健康維持に役立ちます。
- 南部鉄器は非常に丈夫で長持ちします。大切に使えば何世代にも渡って使用でき、使い込むほどに味わいが増すのも魅力の一つです。
- Amazonでの高評価（324件中★4.4）
- 参考価格 ￥13.380
洗い物の悩みを全て解決するキッチンスポンジ！パックスナチュロン キッチンスポンジ
洗いやすい、もう戻れない
- 泡立ちヨシ。
- 水切れヨシ。
- 嫌なニオイヨシ。
- 耐久性ヨシ。
- ヌルヌルヨシ。
- 参考価格 5個セット ￥973
もう嫌なニオイで悩まない！驚異の防臭袋 。BOS (ボス) 生ゴミが臭わない袋
猫のトイレ用＆生ごみ用 におすすめ
- 猫のトイレ用に最適。取った後軽く結んでおけば匂わないので、数回分取れます。
- わんちゃん、ねこちゃんの味方。散歩時にも活躍。
- 生ごみも、もちろん匂わない。
- サイズも色々。Mサイズおすすめ。
- 取り出しやすい。
- 参考価格 90枚×2 ￥1.800
抗菌、軽量、耐久性を兼ね備えた竹のまな板。TAKEMI 竹美まな板
竹の持つ自然の力で、キッチンをもっと清潔に
- 竹には自然な抗菌特性があり、細菌の繁殖を抑えるため、長時間の使用でも衛生的に保つことができます。
- 非常に軽く、持ち運びやすい。
- 硬くて耐久性があり、長持ちします。また、湿気に強いため、湿気の多いキッチンでも安心して使用できます。
- 星4.4！（198件中）
- 参考価格 ￥1.980
フライパンが蒸し器に変身！フライパン用 ステンレス蒸しカバー
簡単、便利、蒸し料理。驚きの美味しさ
- ステンレス製で洗いやすい、使いやすい。
- 野菜もお肉もまとめて蒸せます。
- フライパンに乗せるだけで時短＆ヘルシー。
- 主婦の味方。
- 星4.6！（90件中）
- 参考価格 26cm用 ￥4.400
自宅で気軽に生ビール！キリンホームタップ
家でこんなにフレッシュなビールが飲めるなんて！
- 泡も自分好みで作れるし、とても美味しいビールが飲める。
- 期間限定もあり、種類が豊富！
- メンテと入れ替えが面倒ではあるが慣れればどうということない。
- 安くはないが、缶に比べると結果酒量が減ります。（私の場合）
- 参考価格 1月8リットルで￥10.000～15.000
- アフターサービス素晴らしくいいです（体験談）
卵が毎日食べたくなる！曙産業 ゆでたまご器 3個用
ゆでたまご？それとも半熟？
- おどろくほど簡単に半熟卵がつくれる。朝うれしい。
- フタがきっちりパチンと閉まる。場所も取らない。
- レンジでらくチーン！7分+7分。殻もスルっと。
- レビュー（4796件）★4.5！
- 参考価格￥1.173
こびりつかないフライパン！京セラ セラブリッド 26cm
PFAS 鉛 カドミウム フッ素 不使用で安心、安全
- とにかく、食材がこびりつかない。これは本当。
- 少し重いかな？洗うのは、かんたん。
- 油の量が減るから、家族みんな安心。
- Amazonでの高評価（2279件中★4.1）
- 参考価格￥3.982