「太りにくい」という視点で、実際に使い続けているものだけをここに置いています。
道具で料理は楽しくなる。
道具一つでカラダは変わる。
内堀醸造 白ぶどうの酢 360ml
酸が丸い、うまい。これ以外を使う理由がなくなった。お酢苦手な方にも◎。
燕三条 ダブル計量スプーン
5ccと15cc。使いやすい、としか言いようがない。きっちり計ることは健康への第一歩。
京セラ サビないスライサー
セラミック刃、三段階調節可。ふわふわキャベツ最高です。
柳宗理 ミルクパン16cm
注ぎやすい。味噌汁作りたくなります。
燕三条 ダブル計量スプーン
5ccと15cc。使いやすい、としか言いようがない。
京セラ サビないスライサー
セラミック刃、三段階調節可。
切る・計る
スライサー、包丁、計量スプーン
鍋・保存
保存容器、フライパン、鍋
調味料・保存
酢、オイル、塩
おすすめのレシピ
【極上 白菜の浅漬け】
噛むたびに響く「ポリッ、ポリッ」という軽快な音。 噛みしめると溢れ出す、白菜本来の凝縮された上品な旨み。
【レンコン焼き】
「本当に美味しいレンコン」を求め、レンコン好きの妻と共に生産量日本一の茨城県へ。
【落花生ご飯の決定版】
ふっくらと炊き上がった新米の甘い香りに、旬の生落花生のコクとホクホク感が重なる、秋の贅沢。
【旨豚汁】
秋から冬へ、肌寒い季節に恋しくなる一杯。
【さつまいもご飯】
新米のつやと、ほっくり甘いさつまいもの香りが立ちのぼる、秋のごちそう。
【富士宮焼きそば】
立ち昇るソースの香ばしさと、ふんだんにかけた「いわし粉」の海の香りが、食欲をダイレクトに刺激します。