噛むたびに響く「ポリッ、ポリッ」という軽快な音。 噛みしめると溢れ出す、白菜本来の凝縮された上品な旨み。
「本当に美味しいレンコン」を求め、レンコン好きの妻と共に生産量日本一の茨城県へ。
ふっくらと炊き上がった新米の甘い香りに、旬の生落花生のコクとホクホク感が重なる、秋の贅沢。
秋から冬へ、肌寒い季節に恋しくなる一杯。
新米のつやと、ほっくり甘いさつまいもの香りが立ちのぼる、秋のごちそう。
立ち昇るソースの香ばしさと、ふんだんにかけた「いわし粉」の海の香りが、食欲をダイレクトに刺激します。
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台所の相棒たち
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