市販ドレッシングの裏面を見て、固まった。油と砂糖が上位に並んでいた。代わりに見つけた1本が、食卓をまるごと変えてくれた。

やさい事変の道具店 ｜ 2026年4月7日 ｜ 読了 約4分

内堀醸造 フルーツビネガー 白ぶどうの酢 360ml

内堀醸造 白ぶどうの酢で太りにくくなる理由

市販のドレッシング、裏の成分を見てください。砂糖、植物油脂、添加物、塩分高い。せっかく野菜を食べているのに、太る原因を一緒に摂っています。

ぶどうのお酢はカロリーがほぼゼロ。オリーブオイルと塩を少し足すだけで、しっかりとした味になります。添加物なし。シンプルだからこそ毎日続けられる。

せっかく野菜を食べているのに、太る原因を一緒に摂っていた。それに気づいた日から、ドレッシングを棚に戻した。

内堀醸造 白ぶどうの酢：使う前と使った後

内堀醸造 白ぶどうの酢を選んだ3つの理由

似た白ワインビネガーはたくさんある。でもこれにした理由は明確だった。

• 01
  酸味が丸い。毎日使っても飽きないきつくない酸味で、サラダにも炭酸割りにも合う。フルーツビネガーシリーズ9種の中で最も酸味が柔らかく飲みやすいとされている。
• 02
  砂糖・甘味料・香料が不使用酢と果汁だけで作られたフルーツビネガー。マスカット・シャルドネ・ソーヴィニヨン・ブランの3種の果汁をブレンドし、自社でぶどうを発酵させているからこそ出るフルーティな甘さと香り。
• 03
  プラシーボも含めた「健康に向かっている」感覚実際にいい商品なのだが、「私のカラダは健康に向かっている」と思わされる効果は計り知れない。続けるモチベーションになる。

内堀醸造 白ぶどうの酢の正直な不満点

正直に言うと、360mlは消耗が早い。毎日ドレッシングに使っていると3〜4週間でなくなる。飲むお酢としても使いたいなら、2週間でなくなることもある。安い商品ではないので、そのペースは地味にきつい。それでも、砂糖入りの市販ドレッシングよりはずっとマシだと判断して使い続けている。

内堀醸造 白ぶどうの酢はこんな人におすすめ

• ✓市販ドレッシングを使っているけど、なんとなく罪悪感がある人
• ✓サラダが続かない、飽きる人
• ✓夜太りにくい食事に興味がある人

酢が苦手な人には向かないけど、一度は試してほしい。黒コショウ、鰹節、お醤油、レモン、カルダモン、クミンなど加えても◎。サラダはもちろん、ポテサラや鯛のお刺身にかけると激うま。ハンバーグに添えて一緒に食べると達人。今日ご飯作るの面倒、って時はセブンのタコとブロッコリーに入れて食べちゃいましょう。

内堀醸造 フルーツビネガー 白ぶどうの酢　製品スペック

太りにくい食事を続けたいなら、柳宗理のステンレスミルクパン16cmは持っておいた方がいい。注ぐのがストレスゼロだから、汁物が勝手に作りたくなる。

やさい事変の道具店 ｜ 2026年4月6日 ｜ 読了 約4分

柳宗理 ステンレスミルクパン 16cm（つや消し・ふた付き）グッドデザイン賞受賞・燕三条製

柳宗理ミルクパンで太りにくくなる理由

夜太りにくい食べ方のカギのひとつが、野菜をたっぷり入れた汁物を毎晩飲むこと。カロリーを抑えながら満腹感が出るし、野菜の摂取量もぐっと上がる。夜に汁物を続けるだけで、食事全体の質が底上げされる感覚がある。

でも道具が悪いと、地味なストレスでやめてしまう。

柳宗理ミルクパン：使う前と使った後

他の鍋との違い：柳宗理ミルクパンを選んだ3つの理由

似た鍋はいくつかあるけど、これにした理由は3つ。

• 01
  軽くて毎日手に取りやすい重い鍋は引き出しの奥にしまわれて終わる。毎日使うには、手に取る動作がストレスゼロであることが大前提。
• 02
  汁物の注ぎやすさが段違い左右どちらにも注ぎ口があり、利き手を選ばない。水切れが抜群で、垂れるストレスとは無縁になった。
• 03
  フォルムがきれい18-8ステンレス・燕三条製・グッドデザイン賞受賞。台所に出しっぱなしにしても様になる誠実な美しさ。

正直な不満点：IH非対応・炒め物は苦手

汁物・茹でもの専用と割り切ったら、ほぼ気にならない。「この鍋は汁物専用」と決めたことで鍋の使い分けが明確になった。それだけで台所がかなりラクになる。

こんな人におすすめ：汁物習慣を続けたい人へ

• ✓汁物が3日以上続いたことがない人
• ✓スープ作るのが地味にめんどくさいと感じている人
• ✓道具を変えて食べる習慣を変えたい人

逆に、IH専用キッチンの人にはそもそも使えないので要確認を。

柳宗理 ステンレスミルクパン 16cm　製品スペック

計量スプーンを変えただけで、毎晩の食事の「なんか多かった」がなくなった。道具が正確になると、味が決まり、食べる量も自然と落ち着いてくる。

やさい事変の道具店 ｜ 2026年4月10日 ｜ 読了 約4分

ナガオ 燕三条 極厚ダブル計量スプーン 5cc/15cc（18-8ステンレス・日本製）

ナガオ燕三条の計量スプーンで夜の食べすぎが減る理由

目分量の醤油って、だいたい1.3〜1.5倍になっている。これは体感の話ではなく、実際に量ってみれば誰でもわかること。「これくらいでいいか」を毎晩繰り返すと、塩分もカロリーも知らないうちにオーバーしていく。

でも計量スプーンを使い続けるには、道具が使いやすくないと続かない。プラスチックのスプーンが棚の奥に眠っているのは、たいていそこに原因がある。ぐらつく、しなる、すりきりが決まらない。それだけで毎回ちょっとした手間になって、気づいたら「まあいいか」に戻っていく。

目分量は「なんとなく」が積み重なる。計量はそれをリセットしてくれる。

道具が変わると、習慣が変わる。それだけのことなのに、ずっと道具のせいにしていなかった。

計量スプーン：使う前と使った後

計量スプーンをこれに決めた、正直な理由

似たものは他にもある。でも選んだ決め手は、スペックより使い続けられるかどうかだった。

• 01
  燕三条・業務用仕様の極厚ステンレス（板厚1.5mm）プラスチックはしなる。薄いステンレスも似たようなもの。この厚みがあって初めて「手がぶれない」感覚が生まれる。業務用として作られたものが、家庭で使うと圧倒的に過剰スペックになる。それがちょうどいい。
• 02
  1本で5cc（小さじ）と15cc（大さじ）の2サイズが使える大さじ・小さじがそれぞれ1本ずつあると、引き出しの中で迷子になる。これは1本で完結する。洗い物も減るし、どこにあるかわからなくなることもない。
• 03
  一体成型で継ぎ目がなく、洗いやすい継ぎ目のある計量スプーンは、そこに調味料が残る。洗うたびに気になる。一体成型はそれがない。清潔に保ちやすいというのは、毎日使うものほど大事になる。

大さじと小さじ、両端がひとつになっている。引き出しに1本あればいい。

計量スプーンの正直な不満点と高評価

吊るし収納が前提のキッチンだと、ひっかけ穴の位置は確かに使いにくい。重さも人によっては気になるかもしれない。でも、料理中にぐらつかないあの安定感はプラでは出せない。不満を知った上で使い続けているのは、それが理由です。

ナガオ燕三条の計量スプーンが向いている人

• ✓目分量で料理していて、毎回味が違うと感じている人
• ✓夜の食事の塩分やカロリーを地道に整えたい人
• ✓プラの計量スプーンにプチストレスを感じている人
• ✓長く使えるものを1本だけ持ちたい人

キッチンツールをすべて吊るして収納している人は、ひっかけ穴の位置が気になる可能性があります。軽さ優先の人にも向きません。

計量が習慣になると、食後の「なんか多かった」が静かになっていく。

ナガオ 燕三条 極厚ダブル計量スプーン　製品スペック